Delikatessen neu entdecken – ganz nach Ihren Wünschen
Für Ihr Catering dürfen Sie sich wünschen, was Sie immer schon mal probieren wollten, oder Sie lassen sich komplett überraschen. Ich koche alle Wünsche und zu allen Gelegenheiten. Ob früh oder spät, ob in der Woche oder für das ganze Wochenende. Für den ganzen Tag oder nur ein Häppchen. Eine Liste der Preise finden Sie weiter unten auf dieser Seite.
Meine bisherigen Caterings waren so farbenfroh wie meine Gerichte:
- Geburtstage und Hochzeiten
- Geschäftsessen und Tagesverpflegungen für große Teilnehmerzahlen
- Eventcatering für Musikveranstaltungen, Film, Funk und Fernsehen
- Mittagsverpflegung für Jugendgruppen und -freizeiten
- Kochen auf Messen
- Kochen auf Segelturn
und vieles mehr.
Ich versorge Sie und Ihre Veranstaltung verlässlich, souverän, kreativ und nahrhaft. Ab 10 Personen. Natürlich vegan.
Alles ist möglich: Lieferung oder Abholung, Warmhaltung, Geschirr, Deko und, und, und.
Sprechen Sie mich an – ich tue, was ich kann.
Beispiele möglicher Einzelkomponenten
Suppen
- Möhrensuppe mit Ingwer & Datteln
- Linsensuppe orientalisch
- Linsensuppe indisch
- Linsensuppe mediterran
- Minestrone
- Spargelsuppe
- Kartoffelsuppe mit Paprika & Chili
- Maronen- Rotkrautsuppe
- Zucchinisuppe
- Zwiebelsuppe
- Tomatensuppe mit Fenchel
- Süßkartoffelsuppe mit Jalapeño
- Kürbissuppe mit Orange & Ingwer
Hauptspeisen
- Karibischer Erdnusstopf
- Thai Curry mit Basmatireis
- Cous Cous nordafrikanisch
- Ratatouille
- Chili sin carne
- Rahmgemüse
- Curry mit Linsendahl
- afrikanisches Mafé
- Persischer Kräutertopf
- Eintopf mit Hack
- Szegediner Gulasch
- Pilz - Spinattopf
Das andere rein pflanzliche aus der Speisemeisterei
- Garnelen in Knoblauch Chili Limette dazu:
- wahlweise spanische Kartoffeln scharf
- wahlweise spanische Kartoffeln Aioli
- Portion Redefine Hackbällchen mit frischer Minze Tomatensauce.
- Portion Redefine pulled Beef mit Cole slaw und Sriracha Sauce.
- Redefine Merguez Würstchen aus dem Ofen mit orientalischer Sauce, Currywurst Style.
Salate
- Kartoffelsalat mediterran
- Kartoffelsalat klassisch
- Kichererbsensalat mit Granatapfel
- Nudelsalat
- Rohkost der Saison
- Cole Slaw
- Waldorfsalat
- Cous Cous Salat
- Bulgur Salat
- Linsensalat
- Quinoasalat
- Blattsalat
- Rote - gelbe Bete Salat
- Süßkartoffelsalat
Fingerfood
- Herzhaftes Yuffkatörtchen
- Gemüseturm
- Zucchini Schiffchen
- Gemüsespieß mit Aioli
- Wrap
- Gefüllter Artischockenboden
Kuchen & Desserts
- Granatapfelcréme
- Mangocréme
- Mousse au chocolat
- Raw Cake
- Arabischer Cafékuchen
- Käsekuchen
- Linzer Kuchen
- Obstkuchen der Saison
