Delikatessen neu entdecken – ganz nach Ihren Wünschen
Für Ihr Catering dürfen Sie sich wünschen, was Sie immer schon mal probieren wollten, oder Sie lassen sich komplett überraschen. Ich koche alle Wünsche und zu allen Gelegenheiten. Ob früh oder spät, ob in der Woche oder für das ganze Wochenende. Für den ganzen Tag oder nur ein Häppchen.
Meine bisherigen Caterings waren so farbenfroh wie meine Gerichte:
- Geburtstage und Hochzeiten
- Geschäftsessen und Tagesverpflegungen für große Teilnehmerzahlen
- Eventcatering für Musikveranstaltungen, Film, Funk und Fernsehen
- Mittagsverpflegung für Jugendgruppen und -freizeiten
- Kochen auf Messen
- Kochen auf Segelturn
und vieles mehr.
Ich versorge Sie und Ihre Veranstaltung verlässlich, souverän, kreativ und nahrhaft. Ab 10 Personen. Natürlich vegan.
Alles ist möglich: Lieferung oder Abholung, Warmhaltung, Geschirr, Deko und, und, und.
Sprechen Sie mich an – ich tue, was ich kann.
Beispiele möglicher Einzelkomponenten
Suppen
- Möhrensuppe mit Ingwer & Datteln
- Linsensuppe orientalisch
- Linsensuppe indisch
- Linsensuppe mediterran
- Minestrone
- Spargelsuppe
- Kartoffelsuppe mit Paprika & Chili
- Maronen- Rotkrautsuppe
- Zucchinisuppe
- Zwiebelsuppe
- Tomatensuppe mit Fenchel
- Süßkartoffelsuppe mit Jalapeño
- Kürbissuppe mit Orange & Ingwer
Hauptspeisen
- Karibischer Erdnusstopf
- Thai Curry mit Basmatireis
- Cous Cous nordafrikanisch
- Ratatouille
- Chili sin carne
- Rahmgemüse
- Curry mit Linsendahl
- afrikanisches Mafé
- Persischer Kräutertopf
- Eintopf mit Hack
- Szegediner Gulasch
- Pilz - Spinattopf
Das andere rein pflanzliche aus der Speisemeisterei
- Garnelen in Knoblauch Chili Limette dazu:
- wahlweise spanische Kartoffeln scharf
- wahlweise spanische Kartoffeln Aioli
- Portion Redefine Hackbällchen mit frischer Minze Tomatensauce.
- Portion Redefine pulled Beef mit Cole slaw und Sriracha Sauce.
- Redefine Merguez Würstchen aus dem Ofen mit orientalischer Sauce, Currywurst Style.
Salate
- Kartoffelsalat mediterran
- Kartoffelsalat klassisch
- Kichererbsensalat mit Granatapfel
- Nudelsalat
- Rohkost der Saison
- Cole Slaw
- Waldorfsalat
- Cous Cous Salat
- Bulgur Salat
- Linsensalat
- Quinoasalat
- Blattsalat
- Rote - gelbe Bete Salat
- Süßkartoffelsalat
Fingerfood
- Herzhaftes Yuffkatörtchen
- Gemüseturm
- Zucchini Schiffchen
- Gemüsespieß mit Aioli
- Wrap
- Gefüllter Artischockenboden
Kuchen & Desserts
- Granatapfelcréme
- Mangocréme
- Mousse au chocolat
- Raw Cake
- Arabischer Cafékuchen
- Käsekuchen
- Linzer Kuchen
- Obstkuchen der Saison
Preisliste
Die Staffelung erfolgt nach Anzahl der Komponenten und der Personen. Ab mindestens 10 Personen sind alle Variationen möglich.
Hauptgerichte, Beilagen und Salate
Starterpaket:
1 Hauptgericht mit Beilage nach Wahl 10,- p.P.
1 Hauptgericht mit Beilage & Salat nach Wahl 12,50 p.P.
Mehr Auswahl, mehr Komponenten...
Verwöhnen sie ihre Gäste. Kombinieren sie frei nach Ihren Wünschen, egal ob sie mehrere Hauptgerichte möchten, nur Suppen, nur Salate oder, oder, oder...
hier kommt die Qual der wahl.
1 Komponente 9,- p.P.
2 Komponenten 12,- p.P.
3 Komponenten 15,- p.P.
4 Komponenten 17,50- p.P.
5 Komponenten 20,- p.P.
Jede weitere Komponente 2,50 p.P.
Die kleinen Extras:
Reis,Beilagen und Dip nach Wahl je 1,-,
ab 15 Personen o,50 €.
Brot 0,50 €
Das andere rein pflanzliche aus der Speisemeisterei
Garnelen in Knoblauch Chili Limette dazu wahlweise spanische Kartoffeln, scharf und / oder Aioli:
- Ohne Kartoffelbeilage 10,- p.P.
- mit einer Kartoffelbeilage 13,- p.P.
- mit beiden Kartoffelbeilagen 15,- p.P.
Portion Redefine Hackbällchen mit frischer Minze Tomatensauce 9,- p.P.
Portion Redefine pulled Beef mit Cole slaw und Sriracha Sauce 11,- p.P.
Redefine Merguez Würstchen aus dem Ofen mit orientalischer Sauce, Currywurst Style 6,- p.P.
Fingerfood, Kuchen und Co
Fingerfood 2,25€ ab 25 Personen 2,-
Kuchen 2,50€ ab 15 Personen 2,25€
Dessert 3,-€ ab 15 Personen 2,50€
Sonstiges
Geschirr & Besteck:
Leihgebühr pro Gedeck p.P. 1,50€
Leihgebühr pro Besteckset p.P. 1,-€
Leihgebühr pro Set (Gedeck & Besteck) p.P. 2,00€
Der Weg des Essens:
Entweder als Selbstabholer und Bringer am Restaurant, oder als Service mit Lieferung, Aufbau und Abholung. Preis je nach Weg und Aufwand.